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家常香卤牙签豆腐干
家常香卤牙签豆腐干

家常香卤牙签豆腐干

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.04 07:21

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主料

辅料

  • 八角适量
  • 生抽 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 老抽 :适量
  • 冰糖适量
  • 油 :适量
  • 干红辣椒 :适量

具体步骤

  • 家常香卤牙签豆腐干的做法图解一
    第一步
    1.豆腐干洗净
  • 家常香卤牙签豆腐干的做法图解二
    第二步
    2.表面斜切两刀,不要切断
  • 家常香卤牙签豆腐干的做法图解三
    第三步
    3.然后一分为二
  • 家常香卤牙签豆腐干的做法图解四
    第四步
    4.用牙签串起来
  • 家常香卤牙签豆腐干的做法图解五
    第五步
    5.八角桂皮干红辣椒备用
  • 家常香卤牙签豆腐干的做法图解六
    第六步
    6.锅热油,放入八角桂皮干红辣椒
  • 家常香卤牙签豆腐干的做法图解七
    第七步
    7.放入水煮沸
  • 家常香卤牙签豆腐干的做法图解八
    第八步
    8.放入豆腐干
  • 家常香卤牙签豆腐干的做法图解九
    第九步
    9.加入冰糖
  • 家常香卤牙签豆腐干的做法图解十
    第十步
    10.加入生抽
  • 家常香卤牙签豆腐干的做法图解十一
    第十一步
    11.加入老抽
  • 家常香卤牙签豆腐干的做法图解十二
    第十二步
    12.放入蚝油
  • 家常香卤牙签豆腐干的做法图解十三
    第十三步
    13.小火慢煮
  • 家常香卤牙签豆腐干的做法图解十四
    第十四步
    14.煮至汤汁收干后就可以出锅咯

烹饪技巧

  • 这道菜放了生抽老抽蚝油,都有盐分,不需要再放盐咯。

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食客乖乖

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香卤牙签豆腐干 香卤牙签豆腐干
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香卤牙签豆腐干,闻其名知其味来形容这道菜不为过。香牙签状小块豆腐干食之使人欲罢不能,奇特的口感、迷你的豆腐块,让人吃了还想再来一块。根据个人口味选择适量的调味料……

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