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自制韩式炒杂菜
自制韩式炒杂菜

自制韩式炒杂菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.08 11:57

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主料

辅料

  • 蒜 :1瓣
  • 生菜适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 芝麻油适量
  • 盐 :适量
  • 红薯粉丝 :适量
  • 胡萝卜适量
  • 老抽 :适量
  • 白砂糖适量

具体步骤

  • 自制韩式炒杂菜的做法图解一
    第一步
    1.粉丝和香菇提前泡发,粉丝我已经焯过水了放在香菇水里入一下味道。
  • 自制韩式炒杂菜的做法图解二
    第二步
    2.所有材料洗净切丝。
  • 自制韩式炒杂菜的做法图解三
    第三步
    3.热锅凉油。
  • 自制韩式炒杂菜的做法图解四
    第四步
    4.先入洋葱炒香。
  • 自制韩式炒杂菜的做法图解五
    第五步
    5.加粉丝之外的原料翻炒一会。
  • 自制韩式炒杂菜的做法图解六
    第六步
    6.加焯过水的粉丝
  • 自制韩式炒杂菜的做法图解七
    第七步
    7.加些许泡香菇的水。
  • 自制韩式炒杂菜的做法图解八
    第八步
    8.加生菜丝大火翻炒。
  • 自制韩式炒杂菜的做法图解九
    第九步
    9.加适量盐、生抽、糖调味。
  • 自制韩式炒杂菜的做法图解十
    第十步
    10.加老抽几滴上色,出锅前淋芝麻油即可。

烹饪技巧

  • 菜的品种不拘泥于这几样,木耳、火腿丝、蛋皮、紫甘蓝等都可以加入。

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