牛肉炒萝卜

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2.牛肉切薄片泡入清水10分钟
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  第三步
  3.萝卜去皮切片
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  第四步
  4.把泡去血水的牛肉里放黄酒，盐，生姜，花椒，淀粉适量拌匀腌制5分钟
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  第五步
  5.锅里油热后放入大蒜煸香
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  第六步
  6.转大火放入牛肉炒制稍稍变色
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  第七步
  7.盛出备用
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  第八步
  8.锅里放少量油放入萝卜翻炒
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  第九步
  9.放入盐适量炒匀
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  第十步
  10.放入水适量盖盖焖两分钟
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  第十一步
  11.等萝卜半透明时放入牛肉盖盖焖1分钟
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  第十二步
  12.焖好放入蚝油适量炒匀
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  第十三步
  13.放入胡椒粉适量
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  第十四步
  14.放入蘑菇精适量炒匀出锅