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口感丰厚的蚝油杏鲍菇
口感丰厚的蚝油杏鲍菇

口感丰厚的蚝油杏鲍菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:43

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 胡椒粉少许
  • 油 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 老抽 :少许

具体步骤

  • 口感丰厚的蚝油杏鲍菇的做法图解一
    第一步
    1.材料准备
  • 口感丰厚的蚝油杏鲍菇的做法图解二
    第二步
    2.西兰花掰成小朵,用盐水泡一泡洗净焯下
  • 口感丰厚的蚝油杏鲍菇的做法图解三
    第三步
    3.冷水过凉后沥水。
  • 口感丰厚的蚝油杏鲍菇的做法图解四
    第四步
    4.杏鲍菇切成片备用
  • 口感丰厚的蚝油杏鲍菇的做法图解五
    第五步
    5.锅内放入食用油适量烧热,放入蒜蓉爆香 ,倒入杏鲍菇片滑炒
  • 口感丰厚的蚝油杏鲍菇的做法图解六
    第六步
    6.放入盐,酱油,胡椒粉、蚝油及适量清水
  • 口感丰厚的蚝油杏鲍菇的做法图解七
    第七步
    7.小火收至蘑菇软嫩
  • 口感丰厚的蚝油杏鲍菇的做法图解八
    第八步
    8.倒入西兰花加鸡精快速翻炒几下即可关火

烹饪技巧

  • 也可将西兰花在沸水中焯熟,鲍杏菇清炒出锅摆盘,然后另做耗油芡汁浇在蘑菇和青菜上即可。

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