自制流油咸鸭蛋

具体步骤

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  第一步
  1.买回的鸭蛋要把表面刷干净，再用水冲洗。
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  第二步
  2.洗净的鸭蛋放通风处把水凉干。
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  第三步
  3.准备好高度白酒和盐，把鸭蛋放入酒中泡3分钟。
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  第四步
  4.把鸭蛋外面均匀的裹上一层盐。
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  第五步
  5.把蛋放在保鲜袋底部的一角。
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  第六步
  6.裹起来用橡皮筋扎起来。
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  第七步
  7.全部包好的鸭蛋放太阳下爆晒一天。
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  第八步
  8.然后放置室内通风处放置。
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  第九步
  9.腌了20天，煮了一个，蛋黄已经流油了。