「自创」肉末茄子

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:43

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主料

• 瘦肉 ：100
• 紫皮茄子 ：1条

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 小葱 ：适量
• 油 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 生姜 ：适量
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先茄子切成丁
• 
  第二步
  2.瘦肉切成末，和些生粉和盐，料酒
• 
  第三步
  3.葱姜蒜准备好
• 
  第四步
  4.先把肉末放入油锅中炒散
• 
  第五步
  5.再放入茄子，生姜和蒜，再加入少许老抽
• 
  第六步
  6.起锅撒上葱花即可

烹饪技巧

• 炒的时候茄子炒熟了，就可以出锅了

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