肉末茄子

具体步骤

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  第一步
  1.大蒜切末
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  第二步
  2.猪肉末 加入料酒和淀粉 抓匀
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  第三步
  3.茄子洗净切块 用淡盐水浸泡捏出水分
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  第四步
  4.锅内热油
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  第五步
  5.放入蒜末炒香
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  第六步
  6.倒入猪肉末 炒至变色
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  第七步
  7.倒入茄子翻炒
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  第八步
  8.加入适量水
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  第九步
  9.加入老抽
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  第十步
  10.盖上锅盖煮至茄子变软
• 第十一步
  11.最后加入剁椒 糖 盐，收汁即可