家常菜肉末茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子一只洗净，不必去皮
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  第二步
  2.切成小块
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  第三步
  3.洒上盐腌上一会
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  第四步
  4.一块肥瘦皆有的肉
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  第五步
  5.切成肉沫
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  第六步
  6.备好葱姜和辣椒
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  第七步
  7.热锅入少许油放入腌好的茄块翻炒
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  第八步
  8.炒至软后入盘
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  第九步
  9.肉沫放入碗内加入盐生抽拌均
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  第十步
  10.又切了一只胡萝卜丁
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  第十一步
  11.热锅入油，先爆香作料
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  第十二步
  12.加入肉沫翻炒至熟
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  第十三步
  13.再加入胡萝卜翻炒
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  第十四步
  14.加入茄子和葱花
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  第十五步
  15.加入事先调好的料汁
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  第十六步
  16.再次烧开收汁即可