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家常菜白菜炒木耳
家常菜白菜炒木耳

家常菜白菜炒木耳

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:43

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 淀粉水 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 味极鲜 :适量

具体步骤

  • 家常菜白菜炒木耳的做法图解一
    第一步
    1.木耳加上泡水。
  • 家常菜白菜炒木耳的做法图解二
    第二步
    2.洗干净撕成小块。
  • 家常菜白菜炒木耳的做法图解三
    第三步
    3.在开水中焯水,三分钟。
  • 家常菜白菜炒木耳的做法图解四
    第四步
    4.白菜洗净,在盐水浸泡10分钟。
  • 家常菜白菜炒木耳的做法图解五
    第五步
    5.白菜捞出洗净,中间切两半,再切块。
  • 家常菜白菜炒木耳的做法图解六
    第六步
    6.炒锅爆香葱花,加入白菜翻炒。
  • 家常菜白菜炒木耳的做法图解七
    第七步
    7.炒至白菜变软,塌下后。
  • 家常菜白菜炒木耳的做法图解八
    第八步
    8.加入木耳翻炒,加入适量生抽,味极鲜,盐翻炒均匀。至木耳断生。
  • 家常菜白菜炒木耳的做法图解九
    第九步
    9.加入适量淀粉水勾芡即可。

烹饪技巧

  • 木耳提前泡水,用开水煮三分钟。最后用淀粉勾芡,比较好吃,淀粉水要薄。

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白菜炒木耳 白菜炒木耳
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白菜炒木耳,是非常常见的家常菜,主要材料就是白菜和木耳。在炒白菜的时候增加木耳,既起到调味的作用,又增加了这道菜的营养价值。喜欢食肉的还可以适当的加入五花肉进去……

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