可乐鹌鹑蛋

具体步骤

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  第一步
  1.将鹌鹑蛋煮熟，剥壳洗净准备
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  第二步
  2.葱洗净切段准备
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  第三步
  3.开火上锅，加入适量的花生油，待油温适中，加入适量的冰糖不停地翻炒
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  第四步
  4.一直炒到冰糖溶化成红色
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  第五步
  5.冰糖炒成红色后，倒入鹌鹑蛋，翻炒上色
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  第六步
  6.大约两分钟上色好之后，加入八角、葱段以及少量的生抽
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  第七步
  7.加入适量的可乐，可乐一定要没过鹌鹑蛋
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  第八步
  8.盖上锅盖焖煮5分钟左右，即可收汁
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  第九步
  9.出锅食用