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劲道蒸饼
劲道蒸饼

劲道蒸饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.30 03:07

蒸饼这道菜肴,又薄又透,吃起来还很劲道,所以蒸饼既好看又好吃。虽然蒸饼的做法跟早餐上的花卷做法差不多,但是蒸饼的口感却跟花卷有差别,蒸饼吃来层次分明,有一种千层的口感,所以蒸饼的口感是非常好的。 蒸饼的做法也是很简单的,做起来很方便,所以是一道很适合在家里制作。

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主料

辅料

  • 沸水 :400

具体步骤

  • 劲道蒸饼的做法图解一
    第一步
    1.准备好面粉和沸水
  • 劲道蒸饼的做法图解二
    第二步
    2.把沸水倒入面粉中搅成絮状
  • 劲道蒸饼的做法图解三
    第三步
    3.待面粉稍凉揉成团,盖布醒半个小时
  • 劲道蒸饼的做法图解四
    第四步
    4.醒好的面分成两个面团
  • 劲道蒸饼的做法图解五
    第五步
    5.取一份搓成长条
  • 劲道蒸饼的做法图解六
    第六步
    6.揪成小剂子
  • 劲道蒸饼的做法图解七
    第七步
    7.剂子按扁
  • 劲道蒸饼的做法图解八
    第八步
    8.擀成薄饼
  • 劲道蒸饼的做法图解九
    第九步
    9.锅是提前就烧好了的,水开了放入饼,加盖
  • 劲道蒸饼的做法图解十
    第十步
    10.再擀一张放入,加盖
  • 劲道蒸饼的做法图解十一
    第十一步
    11.依次擀好所有的饼,加盖蒸5分钟就可以了
  • 劲道蒸饼的做法图解十二
    第十二步
    12.出锅啦,很快吧
  • 劲道蒸饼的做法图解十三
    第十三步
    13.拿起一张,看,也很薄吧

烹饪技巧

  • 饼要擀的薄一点才好吃。

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蒸饼 蒸饼
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