最爱的咖喱蟹

具体步骤

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  第一步
  1.梭子蟹用清水冲洗干净。
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  第二步
  2.准备好葱姜和咖喱。
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  第三步
  3.把鸡蛋打在碗中。
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  第四步
  4.将梭子蟹去掉内藏。
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  第五步
  5.斩成块。
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  第六步
  6.把切面沾上淀粉。
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  第七步
  7.入油锅，炸至蟹身红亮，切面结痂。捞出沥油。
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  第八步
  8.锅中留底油，下入蛋液煸炒后盛出。
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  第九步
  9.爆香葱姜碎
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  第十步
  10.倒入椰奶加入咖喱块。
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  第十一步
  11.小火烧至咖喱块融化后加入炸好的蟹。