家常菜笋干焖肉

具体步骤

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  第一步
  1.上好的3分肥7分瘦的腱子肉，清水洗净
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  第二步
  2.煮好一锅开水
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  第三步
  3.下锅煮
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  第四步
  4.煮沸后，放小火继续煮3-5分钟，等泛起白沫后，去掉白沫，捞起肉备用
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  第五步
  5.自己配的各种调料，大家看看都有神马？ 八角大料、茴香、香叶、肉桂、丁香、陈皮、辣椒干
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  第六步
  6.笋干洗净，提前浸泡
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  第七步
  7.肉、笋干、调料等混匀，加适量的水，没过菜大部分就可以了
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  第八步
  8.高压锅煮，其实如果是砂锅更好，但现代人都觉得麻烦，高压锅有半个小时足够了