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爽滑的玫瑰花馒头
爽滑的玫瑰花馒头

爽滑的玫瑰花馒头

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.22 12:47

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主料

辅料

  • 发酵粉 :4
  • 南瓜100

具体步骤

  • 爽滑的玫瑰花馒头的做法图解一
    第一步
    1.准备好的南瓜清洗干净,把南瓜瓤去掉。放入锅中蒸二十分钟
  • 爽滑的玫瑰花馒头的做法图解二
    第二步
    2.蒸好的南瓜去皮,放入碗中,搅拌成南瓜泥。准备好适量面粉
  • 爽滑的玫瑰花馒头的做法图解三
    第三步
    3.搅拌好的南瓜泥,加入到面粉中,再加入适量发酵粉
  • 爽滑的玫瑰花馒头的做法图解四
    第四步
    4.和成光滑的面团
  • 爽滑的玫瑰花馒头的做法图解五
    第五步
    5.发酵至蚂蜂窝状,在面团上按一下,不容易回缩即可
  • 爽滑的玫瑰花馒头的做法图解六
    第六步
    6.放入案板上,再揉面十分钟
  • 爽滑的玫瑰花馒头的做法图解七
    第七步
    7.擀成长条,切成均匀的小剂子
  • 爽滑的玫瑰花馒头的做法图解八
    第八步
    8.小剂子团成圆状
  • 爽滑的玫瑰花馒头的做法图解九
    第九步
    9.将小圆剂子,擀面饺子皮状
  • 爽滑的玫瑰花馒头的做法图解十
    第十步
    10.从一边开始卷起
  • 爽滑的玫瑰花馒头的做法图解十一
    第十一步
    11.卷成花心状
  • 爽滑的玫瑰花馒头的做法图解十二
    第十二步
    12.把剩下的面皮,一层交错一层的包裹起,再调整一下花瓣。放入锅内蒸至十五分钟即可

烹饪技巧

  • 蒸熟的南瓜里面带有水分,再和面的时候就不用再加水了;做玫瑰花时,要一层交错着一层的来做花瓣,这样才漂亮。

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秀秀厨艺

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玫瑰花馒头 玫瑰花馒头
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