自己做的白灼菜心

具体步骤

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  第一步
  1.买回来的菜心清洗干净
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  第二步
  2.把老梗剪掉
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  第三步
  3.再用淡盐水浸泡10分钟，以去除农药等残留
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  第四步
  4.锅中放水烧开，水中放少许的油和盐，放入菜心焯烫，水开即可捞出
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  第五步
  5.用凉开水过凉后沥干水分码放到盘中
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  第六步
  6.锅中放油，倒入姜蒜末炒香
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  第七步
  7.放入少许的盐和水
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  第八步
  8.倒入耗油
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  第九步
  9.再加少许生抽，煮开即离火
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  第十步
  10.用网筛把汤汁过滤，去掉姜蒜末
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  第十一步
  11.把过滤好的汤汁浇在菜心上即可