家常菜凉拌莲藕片

具体步骤

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  第一步
  1.准备两节莲藕。
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  第二步
  2.莲藕清先干净。
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  第三步
  3.莲藕切片放入清水中。
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  第四步
  4.沥干备用。
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  第五步
  5.锅烧水，放入莲藕片焯水。
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  第六步
  6.焯水两三分钟就可以了，捞出沥干。
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  第七步
  7.倒入凉开水或冰水中。
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  第八步
  8.沥干备用。
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  第九步
  9.准备些香葱。
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  第十步
  10.锅热油，放入花椒料爆香。
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  第十一步
  11.迅速加入姜蒜末和干辣椒爆香关火。
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  第十二步
  12.倒入莲藕片，加入白糖、盐、味精、芝麻油、醋调翻匀。
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  第十三步
  13.起锅装碗，撒上香葱和熟芝麻。