可口的煮毛豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:40

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主料

• 毛豆 ：250

辅料

• 姜片 ：适量
• 水 ：适量
• 盐 ：适量
• 大料 ：适量
• 葱段 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.毛豆拣选干净
• 
  第二步
  2. 在毛豆的两头剪个小口,这样可以多进去盐味
• 
  第三步
  3.用大火煮到开锅,然后再用小火煮
• 
  第四步
  4.放上水,盐,花椒,大料,葱段,姜片,喜欢吃脆的那就少煮些时间,喜欢吃软的,就多煮些时间
• 
  第五步
  5.煮的时候先不放盐，出锅后再放盐毛豆会更绿些
• 
  第六步
  6.静置一两小时泡着入味会更好吃

烹饪技巧

• 毛豆不要为了颜色的明绿肥而缩短煮制时间。

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煮毛豆

17

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