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自制巧果
自制巧果

自制巧果

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.24 01:00

巧果有着一个神奇的传说,传说它是七仙女洒的泪,给宝宝们戴上,女孩子会心灵手巧,越来越漂亮的。所以,平时也有很多女孩都挺喜欢这个传说,但她们更喜欢巧果这个美味。以前的时候,每到农历五月,是小麦丰收的季节,渐渐地就流传下了做巧果的习俗,香甜可口,咬一口,嘎吱嘎吱脆,闻着是小麦和芝麻的清香。

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主料

辅料

  • 酵母 :3
  • 白糖 :50
  • 玉米油 :25
  • 盐 :2

具体步骤

  • 自制巧果的做法图解一
    第一步
    1.将盐、糖、酵母和鸡蛋搅拌均匀
  • 自制巧果的做法图解二
    第二步
    2.加入油搅拌均匀
  • 自制巧果的做法图解三
    第三步
    3.加入面粉,搅拌成絮状
  • 自制巧果的做法图解四
    第四步
    4.揉成光滑面团
  • 自制巧果的做法图解五
    第五步
    5.发酵至两倍大
  • 自制巧果的做法图解六
    第六步
    6.排气揉圆
  • 自制巧果的做法图解七
    第七步
    7.分割成20G左右的剂子
  • 自制巧果的做法图解八
    第八步
    8.放入模具中
  • 自制巧果的做法图解九
    第九步
    9.一一摆放整齐
  • 自制巧果的做法图解十
    第十步
    10.放入烤盘150度25分钟

烹饪技巧

  • 模具中加入干面粉以防止粘黏

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丁厨房

丁厨房

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巧果 巧果
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