简单的酸辣藕片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.21 11:20

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主料

• 藕 ：200

辅料

• 辣椒 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 醋 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.藕去皮，切成薄皮，放水里防止变色，要炒的时候捞出沥干水分
• 
  第二步
  2.锅里放辣椒，大蒜爆香
• 
  第三步
  3.放入藕片翻炒
• 
  第四步
  4.炒一会放凉水，这样可以防止藕变色，倒入一点白醋，盐和味精
• 
  第五步
  5.装盘

烹饪技巧

• 藕切开后放入水里洗洗，以免面色，炒的时候分两次放入凉水

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酸辣藕片

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