自制玉米面饼

具体步骤

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  第一步
  1.玉米面粉，小麦面粉，糯米粉，白糖。
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  第二步
  2.白糖用热水化开，放稍凉。
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  第三步
  3.玉米面、小麦面粉、糯米粉一起放在盆里。
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  第四步
  4.加入白糖水和适量温水，把面粉混合和成面团，放置10分钟。
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  第五步
  5.取出面团，揪一块小面团放在掌心，拍成圆饼，放在案子上，用小碗扣出更圆的形状。
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  第六步
  6.锅稍热，往锅内刷薄薄一层油，把圆饼贴在锅内，（可以盖上锅盖，小火焖一会）。
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  第七步
  7.一面更凝固成型时，翻至另一面，小火。
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  第八步
  8.煎至两面呈金黄色即可。
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  第九步
  9.装盘即可。