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水果可丽饼
水果可丽饼

水果可丽饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.22 09:10

咱们国家分为南方和北方,南方以水稻为主食,而北方则以饼类为主食,比如说煎饼大馍等等。那你有没有听说过可丽饼呢?可丽饼是比煎饼还要薄的烤饼。它的来源是法国的一个小城市。这个小城市是一个海岛城市,那里的人民在很久以前就以可丽饼为主食。如今可丽饼却发展为最具有代表性的美食。水果可丽饼就是众多可丽饼中的一种。

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主料

辅料

具体步骤

  • 水果可丽饼的做法图解一
    第一步
    1. 低筋面粉过筛和糖混合, 再将鸡蛋打入;
  • 水果可丽饼的做法图解二
    第二步
    2. 加入牛奶混合, 搅拌均匀;
  • 水果可丽饼的做法图解三
    第三步
    3. 将黄油融化倒入, 搅拌均匀, 静置十五分钟;
  • 水果可丽饼的做法图解四
    第四步
    4. 锅烧热, 锅底刷层薄薄的油;
  • 水果可丽饼的做法图解五
    第五步
    5. 倒入混合好的鸡蛋液,转动锅,均匀的铺满锅底;
  • 水果可丽饼的做法图解六
    第六步
    6. 小火慢慢的煎至定型,鸡蛋薄饼煎好后放在案板上;
  • 水果可丽饼的做法图解七
    第七步
    7. 将一张鸡蛋薄饼放在盘中,
  • 水果可丽饼的做法图解八
    第八步
    8. 中心铺满酸奶;
  • 水果可丽饼的做法图解九
    第九步
    9. 再随意摆放自己喜欢的水果;
  • 水果可丽饼的做法图解十
    第十步
    10. 将蛋饼的底部两边折叠摆放好;
  • 水果可丽饼的做法图解十一
    第十一步
    11.再撒上几颗腰果, 配上牛奶, 很不错的早餐。

烹饪技巧

  • 1.低筋面粉过筛后加入适量的糖,打入鸡蛋,加入牛奶混合,最后加入融化的黄油,搅拌均匀,注意面糊不要有小颗粒,混合好的面糊静置一刻钟;2.烧热锅,刷层薄薄的油,将面糊倒入,轻轻晃动锅,让蛋饼定型,注意小火,不要将蛋饼煎得颜色太深;3摊好的薄饼,中间放入点酸奶,再随意加入自己喜欢的水果,加上几颗坚果,底部折叠一下就可以啦。

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水果可丽饼 水果可丽饼
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水果可丽饼是一种美食,同时它也是一种小吃,它是用低筋面粉做出的饼,那种饼薄薄的很好吃,里面是各种不同的水果,各式各样的,现在世界各地都可以看的到,而且它受到年轻……

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