主料
- 五花肉 ：500
1、五花肉最好是土猪五花肉要肥瘦相隔。2、五花肉不可切太小，因为肉熟了会缩五花肉。3、如果有条件有时间的话五花肉先用凉水加料酒姜浸泡去血水去腥。4、爆香香料这个很重要一定要热油后再爆。5、最后大火收汁也很关键这时可以再加老抽上色。
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