妈妈教我做清蒸大闸蟹

具体步骤

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  第一步
  1.先检验是否鲜活，因为死的是不能吃的，免得出现意外。
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  第二步
  2.用清水冲洗干净，绳子可以去掉也可以不去掉，不去掉可以保持不掉腿，形状完整。
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  第三步
  3.将洗好的大闸蟹放入蒸锅，上面洒些盐，也可以加些葱姜片。
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  第四步
  4.蒸20－25分钟即可。
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  第五步
  5.装盘了。这个要乘热吃。
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  第六步
  6.因为蟹为寒性，所以可以泡些姜茶。
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  第七步
  7.或者切一些姜末。
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  第八步
  8.加米醋做为蘸料。味道更好。