「首发」生煎包

具体步骤

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  第一步
  1.芹菜叶洗净，切末备用
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  第二步
  2.芹菜叶末和肉调味搅拌均匀
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  第三步
  3.面粉加酵母和成团，发酵10分钟后，揉致光滑，再次发酵至原来的两倍大
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  第四步
  4.取出面团排气，搓成长条
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  第五步
  5.切成均匀的小面剂，撒干面粉
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  第六步
  6.擀成皮
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  第七步
  7.取一皮放入馅料
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  第八步
  8.包成三角型，放在一边发酵
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  第九步
  9.上锅热油，把小包子胚放入锅内，煎至微黄，把水倒入大火烧开5分钟后，水基本上都收干了，关火
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  第十步
  10.可以吃了