「美味可口」糖醋排骨

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.29 02:46

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主料

• 排骨 ：750

辅料

• 番茄酱 ：1勺
• 老抽 ：1勺
• 鲜味汁 ：1勺
• 糖 ：20
• 花椒粉 ：半茶勺
• 蒜粉 ：1茶勺
• 淀粉 ：1茶勺
• 香油 ：少许
• 盐 ：3
• 醋 ：3大勺
• 姜粉 ：1茶勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨放清水里泡2个小时左右去除血水，洗净备用；
• 
  第二步
  2.洗好的排骨加一半的盐，花椒粉，老抽，糖，淀粉，姜粉、蒜粉腌半小时；
• 
  第三步
  3.腌好的排骨下油锅炸15分钟左右，捞出备用；
• 
  第四步
  4.把其他剩余的调料混合在一个碗里加200毫升水，倒在炒锅里烧开；
• 
  第五步
  5.把排骨倒入烧开的汤汁里翻匀，小火烧一会，看汤汁浓稠时关火出锅即成。

烹饪技巧

• 腌排骨的时间要长一点才入味，可以提前腌好放冰箱12小时后再做，最佳。

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糖醋排骨

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