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自己做的菜拌面
自己做的菜拌面

自己做的菜拌面

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.02 11:22

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主料

  • 豆芽 :400
  • 肉 :300
  • 菠菜300

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 麻辣鲜 :适量
  • 姜末 :少许

具体步骤

  • 自己做的菜拌面的做法图解一
    第一步
    1.热锅放油
  • 自己做的菜拌面的做法图解二
    第二步
    2.放入姜末爆香
  • 自己做的菜拌面的做法图解三
    第三步
    3.放入切好的肉翻炒到肉变色,再加入盐
  • 自己做的菜拌面的做法图解四
    第四步
    4.加入适量麻辣鲜
  • 自己做的菜拌面的做法图解五
    第五步
    5.再倒入少量酱油
  • 自己做的菜拌面的做法图解六
    第六步
    6.再加入豆芽炒到豆芽变软
  • 自己做的菜拌面的做法图解七
    第七步
    7.再放入菠菜翻炒一分钟
  • 自己做的菜拌面的做法图解八
    第八步
    8.另起锅烧开水下入面条煮到面条八分熟
  • 自己做的菜拌面的做法图解九
    第九步
    9.将面捞到炒菜的锅里
  • 自己做的菜拌面的做法图解十
    第十步
    10.翻炒一分钟
  • 自己做的菜拌面的做法图解十一
    第十一步
    11.成品

烹饪技巧

  • 菠菜不宜炒太久。面要回锅不易煮的太熟。面条捞到菜锅里要快速翻炒出锅,要面不容易粘锅。

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