甘脆的青椒炒蛋

具体步骤

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  第一步
  1.青椒切西，葱花切丝。
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  第二步
  2.鸡蛋打碎，均匀搅拌
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  第三步
  3.热锅，倒油，
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  第四步
  4.油热后，倒入鸡蛋，并用筷子不停搅拌，使之不成大块，这步很重要，影响蛋的蓬松效果
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  第五步
  5.蛋液凝固，盛出装盘
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  第六步
  6.放入青椒，翻炒
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  第七步
  7.放盐，翻炒均匀后，将盘中鸡蛋倒入，翻炒几下，放少量水，和葱花
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  第八步
  8.水稍干，即可出锅，完成