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「念念不忘」牛肉面
「念念不忘」牛肉面

「念念不忘」牛肉面

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:36

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主料

辅料

  • 大料 :2粒
  • 小茴香 :适量
  • 料酒 :适量
  • 蒜 :5瓣
  • 炖肉料 :2 包
  • 肉蔻 :1个
  • 大葱2根
  • 1小块
  • 桂皮 :1小块
  • 老抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 「念念不忘」牛肉面的做法图解一
    第一步
    1.准备材料。
  • 「念念不忘」牛肉面的做法图解二
    第二步
    2.准备作料。
  • 「念念不忘」牛肉面的做法图解三
    第三步
    3.香菇提前泡发,洗净切片。
  • 「念念不忘」牛肉面的做法图解四
    第四步
    4.香菜和香葱是必不少的。
  • 「念念不忘」牛肉面的做法图解五
    第五步
    5.牛肉切小块放在一锅清水里,焯。
  • 「念念不忘」牛肉面的做法图解六
    第六步
    6.这是已经洗净的牛肉了。
  • 「念念不忘」牛肉面的做法图解七
    第七步
    7.把所有的作料全放进去,除了盐。香菇也不要放。
  • 「念念不忘」牛肉面的做法图解八
    第八步
    8.高压锅放满清水。
  • 「念念不忘」牛肉面的做法图解九
    第九步
    9.盖上盖子煮吧。调节到做肉的那个档,不然汤全没了。
  • 「念念不忘」牛肉面的做法图解十
    第十步
    10.过了一个小时,打开盖子,再放入盐和香菇。
  • 「念念不忘」牛肉面的做法图解十一
    第十一步
    11.汤也不去了不少啊。
  • 「念念不忘」牛肉面的做法图解十二
    第十二步
    12.吃喽。

烹饪技巧

  • 如果您爱吃辣,再准备一碗辣椒油,倒上一点儿醋,绝对美味。

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