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肉片汤在博大精深的中国美食面前,虽是一道极为普通菜品,但由于其做法多样,且简单易学,深受百姓的喜爱。其做法主要是肉片配以不同的蔬菜进行蒸煮,从而做出一道营养丰富又均衡的汤类食物。因其属汤类,所以最适合在冬天食用。在寒冷的冬日,端上一碗热气腾腾的汤,会使人元气满满。
1猪肉不好切的话,放入冰箱冷冻一下再取出切,就会容易切薄片了。2水的量不要太多,大概能喝3碗就好。3猪肉要在水沸腾后放入。4猪肉变色就关火即可,否则肉片老了不好吃。
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飞燕厨厨
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