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肉片汤
肉片汤

肉片汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.17 01:24

肉片汤在博大精深的中国美食面前,虽是一道极为普通菜品,但由于其做法多样,且简单易学,深受百姓的喜爱。其做法主要是肉片配以不同的蔬菜进行蒸煮,从而做出一道营养丰富又均衡的汤类食物。因其属汤类,所以最适合在冬天食用。在寒冷的冬日,端上一碗热气腾腾的汤,会使人元气满满。

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主料

辅料

具体步骤

  • 肉片汤的做法图解一
    第一步
    1.将猪瘦f肉切薄片。
  • 肉片汤的做法图解二
    第二步
    2.黄瓜切小片。
  • 肉片汤的做法图解三
    第三步
    3.木耳切丝。
  • 肉片汤的做法图解四
    第四步
    4.葱切葱花。
  • 肉片汤的做法图解五
    第五步
    5.适量枸杞清洗一下,备用。
  • 肉片汤的做法图解六
    第六步
    6.锅里放入一点油,放入少量葱花炝锅。
  • 肉片汤的做法图解七
    第七步
    7.放入黄瓜和木耳翻炒。
  • 肉片汤的做法图解八
    第八步
    8.放入适量水。
  • 肉片汤的做法图解九
    第九步
    9.放入枸杞子。
  • 肉片汤的做法图解十
    第十步
    10.放入五香粉。
  • 肉片汤的做法图解十一
    第十一步
    11.放入精盐。
  • 肉片汤的做法图解十二
    第十二步
    12.水沸腾后,放入肉片,迅速用铲子将肉片散开。
  • 肉片汤的做法图解十三
    第十三步
    13.肉片变色后,关火,放入味精即可。

烹饪技巧

  • 1猪肉不好切的话,放入冰箱冷冻一下再取出切,就会容易切薄片了。2水的量不要太多,大概能喝3碗就好。3猪肉要在水沸腾后放入。4猪肉变色就关火即可,否则肉片老了不好吃。

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飞燕厨厨

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