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做法
口舌生香的韭菜鸡蛋盒子

口舌生香的韭菜鸡蛋盒子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.09 02:20

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主料

辅料

  • 食用油 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 食盐 :适量
  • 虾皮适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.准备原料:韭菜、春卷皮鸡蛋、虾皮。

  • 第二步

    第二步

    2.鸡蛋好备用。

  • 第三步

    第三步

    3.虾皮过油透。

  • 第四步

    第四步

    4.韭菜洗净切末。

  • 第五步

    第五步

    5.切好的韭菜、虾皮、鸡蛋放入盆中,加入食用油、食盐、五香

  • 第六步

    第六步

    6.把馅料匀。

  • 第七步

    第七步

    7.用水和淀调一些糊。

  • 第八步

    第八步

    8.取一张春卷皮在案板上摊开。

  • 第九步

    第九步

    9.放上好的馅料,春卷皮四周抹上一圈糊。

  • 第十步

    第十步

    10.一边向中间折起,两边按紧。

  • 第十一步

    第十一步

    11.另一边也向中间折起,两边按紧,韭菜盒子生坯就做好了。

  • 第十二步

    第十二步

    12.所有的依次做好。

  • 第十三步

    第十三步

    13.铛置火上刷少许油,放入做好的生坯。

  • 第十四步

    第十四步

    14.小火制,一定型,翻煎另一面,熟透即可。

  • 第十五步

    第十五步

    15.切块,开吃。

烹饪技巧

  • 1、一般卖饺子皮的地方就有卖春卷皮。2、韭菜本身就很香,不用过多放调料,虾皮要过油炸透才会更香酥。3、韭菜盒子的封口处一定要抹上面糊压紧。

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笨笨小厨

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韭菜鸡蛋盒子 韭菜鸡蛋盒子

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