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家常菜炒回锅肉
家常菜炒回锅肉

家常菜炒回锅肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.21 09:21

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 味素 :少许
  • 油 :少许
  • 精盐适量
  • 大葱1棵
  • 辣椒面 :适量

具体步骤

  • 家常菜炒回锅肉的做法图解一
    第一步
    1.把胡萝卜切成片备用。
  • 家常菜炒回锅肉的做法图解二
    第二步
    2.把大葱切成斜刀片备用。
  • 家常菜炒回锅肉的做法图解三
    第三步
    3.把烀熟的五花肉切成片。
  • 家常菜炒回锅肉的做法图解四
    第四步
    4.锅内放少许油,加热。
  • 家常菜炒回锅肉的做法图解五
    第五步
    5.倒入胡萝卜片翻炒变软。
  • 家常菜炒回锅肉的做法图解六
    第六步
    6.再倒入切好的大葱翻炒几下。
  • 家常菜炒回锅肉的做法图解七
    第七步
    7.放入花椒、酱油和精盐。
  • 家常菜炒回锅肉的做法图解八
    第八步
    8.倒入熟五花肉一同翻炒。
  • 家常菜炒回锅肉的做法图解九
    第九步
    9.撒入适量辣椒面,再倒入少许味素,翻炒均匀。
  • 家常菜炒回锅肉的做法图解十
    第十步
    10.香喷喷的回锅肉做好了,将炒好的回锅肉盛入盘中,可以美餐啦。

烹饪技巧

  • 1、做回锅肉最好是使用尖椒或是干红辣椒,可家里没有了,只好用辣椒面代替了,但味道也毫不逊色。2、五花肉一定要烀得熟透了,否则炒出来的回锅肉会不烂,影响口感。

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