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家常菜炒回锅肉
家常菜炒回锅肉

家常菜炒回锅肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.02 05:30

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 蒜苗适量
  • 葱头 :适量
  • 葱 :适量
  • 白糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 家常菜炒回锅肉的做法图解一
    第一步
    1.原料图片
  • 家常菜炒回锅肉的做法图解二
    第二步
    2.五花肉洗净,放清水中煮至八成熟
  • 家常菜炒回锅肉的做法图解三
    第三步
    3.捞出切片
  • 家常菜炒回锅肉的做法图解四
    第四步
    4.蒜苗、葱头分别切片
  • 家常菜炒回锅肉的做法图解五
    第五步
    5.葱、姜、蒜择洗干净,切片
  • 家常菜炒回锅肉的做法图解六
    第六步
    6.五花肉片放锅里煸炒至肉片自然卷曲成灯盏窝形状
  • 家常菜炒回锅肉的做法图解七
    第七步
    7.放入豆瓣酱炒出红油
  • 家常菜炒回锅肉的做法图解八
    第八步
    8.再放入葱、姜、蒜、葱头、蒜苗,加调料翻炒均匀
  • 家常菜炒回锅肉的做法图解九
    第九步
    9.装盘

烹饪技巧

  • 煮肉时候不要将五花肉煮的太烂,八成熟就可以了

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