颜值高的酸菜炖排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.24 12:19

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主料

• 排骨 ：500
• 酸菜 ：2袋

辅料

• 盐 ：适量
• 花椒 ：少量
• 大料 ：1个

具体步骤

• 第一步
  把排骨切块
• 第二步
  准备两袋酸菜
• 第三步
  酸菜用热水不喜欢太重的酸味可多洗几遍也可以水中浸泡一小会儿
• 第四步
  凉水排骨下锅加热焯水
• 第五步
  焯好水的排骨捞到电饭锅中
• 第六步
  洗泡好的酸菜捞出挤净水
• 第七步
  把排骨放入电饭锅中大火煮开
• 第八步
  排骨煮开后放入酸菜，酸菜撒在排骨上面一层
• 第九步
  加入少量的盐
• 第十步
  煮30分钟以前就可出锅食用

烹饪技巧

• 酸菜排骨有汤汁会更好吃一些在煮排骨时可多加一些汤

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酸菜炖排骨

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酸菜炖排骨是中国东北部的一道传统菜肴，用白菜经过乳酸发酵后形成的，特别有味，能很好的是排骨入味，酸菜还能解了肉的油腻，而且汤也是很鲜美味浓排骨含有丰富的营养能为……

包含食材

• 酸菜
• 排骨

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