红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.原料备好
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  第二步
  2.肉在凉水中浸泡30分钟，凛去水
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  第三步
  3.锅中油热后加入白糖，炒至冒褐色泡泡，加入肉翻炒上色
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  第四步
  4.加葱姜、海天酱、生抽、冰糖、高度白酒翻炒
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  第五步
  5.倒入高压锅内胆，加花椒、大料、白芷调料盒，加少许温水，不没过肉为宜
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  第六步
  6.高压锅旋至炖肉档
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  第七步
  7.炖好的肉
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  第八步
  8.倒入铁锅中加盐收汤，出锅可吃