简单易做的山楂糕

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.04 10:57

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主料

• 山楂 ：600

辅料

• 油 ：适量
• 冰糖 ：300
• 柠檬 ：适量
• 白糖 ：300

具体步骤

• 第一步
  1.将山楂切开，去核
• 第二步
  2.洗净后放入锅中，加水
• 第三步
  3.滴入柠檬汁，中火将山楂煮熟
• 第四步
  4.山楂倒入孔细密的漏筛
• 第五步
  5.用铲子按压，让果泥漏下去。中途要不断加入煮山楂的水稀释再按压
• 第六步
  6.得到一盆这样细腻的果酱
• 第七步
  7.加入冰糖和白糖，开始熬制
• 第八步
  8.开始熬制，要不停的搅拌哦
• 第九步
  9.倒入抹了油的容器，最好是玉米油，因为玉米油没有味道。 等到彻底凉透了，就好咯

烹饪技巧

• 也可以用淘米筛。汤不要丢掉啊直到山楂酱浓稠到流动性很差了，划一下能出痕迹，并且保持一会才会散开就好了

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山楂糕

15

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包含食材

• 山楂

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