鲜甜豆沙卷

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:33

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主料

• 面粉 ：500
• 酵母 ：5

辅料

• 清水 ：适量
• 豆沙 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉加酵母和水混合成团发酵至2倍大。
• 
  第二步
  2.取出排气。
• 
  第三步
  3.擀成3mm薄饼。
• 
  第四步
  4.均匀的抹上豆沙卷起来。
• 
  第五步
  5.切成小剂子。
• 
  第六步
  6.用筷子在中间用力按压。放在一旁醒发15分钟左右。
• 
  第七步
  7.放入蒸锅，水开后蒸20分钟左右.

烹饪技巧

• 造型后再继续醒发一段时间。用大火蒸制豆沙卷更容易蒸得大又烜。

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豆沙卷

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包含食材

• 糯米
• 豆沙

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