美味的干豇豆红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.主料：干豇豆、五花肉 辅料：植物油、盐、八角、花椒粒、桂皮、葱姜、辣皮子、白糖、生抽
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  第二步
  2.把干豇豆用温水泡软洗净
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  第三步
  3.切段
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  第四步
  4.把五花肉凉水下锅，加几个花椒粒煮开
• 第五步
  5.捞起切小块
• 第六步
  6.葱姜辣皮子洗净切末
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  第七步
  7.热锅凉油，油热5成下白糖 炒到起泡泡成咖啡色
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  第八步
  8.下五花肉翻炒均匀上色
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  第九步
  9.加白酒、生抽翻炒均匀
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  第十步
  10.加八角、花椒粒、葱姜、桂皮翻炒出香味
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  第十一步
  11.加水大火烧开，转小火烧10分钟
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  第十二步
  12.下干豇豆段
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  第十三步
  13.加盐
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  第十四步
  14.再继续烧到五花肉熟透即可