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「家有大厨」豆沙包
「家有大厨」豆沙包

「家有大厨」豆沙包

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:31

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主料

  • 面粉 :500

辅料

  • 油 :适量
  • 面肥 :1块
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 豆沙馅 :适量

具体步骤

  • 「家有大厨」豆沙包的做法图解一
    第一步
    1.面肥在温水中抓散
  • 「家有大厨」豆沙包的做法图解二
    第二步
    2.面肥连同水一起倒入干面粉中
  • 「家有大厨」豆沙包的做法图解三
    第三步
    3.搅拌成雪花状
  • 「家有大厨」豆沙包的做法图解四
    第四步
    4.揉成光滑的面团发酵至少2小时
  • 「家有大厨」豆沙包的做法图解五
    第五步
    5.豆沙馅中加入适量的水,根据自己的口味再加入适量糖
  • 「家有大厨」豆沙包的做法图解六
    第六步
    6.搅拌均匀
  • 「家有大厨」豆沙包的做法图解七
    第七步
    7.取1份发好的面捏成圆饼,豆沙馅放在面饼中间
  • 「家有大厨」豆沙包的做法图解八
    第八步
    8.捏出四个边
  • 「家有大厨」豆沙包的做法图解九
    第九步
    9.将边捏紧
  • 「家有大厨」豆沙包的做法图解十
    第十步
    10.上锅蒸30分钟即可
  • 「家有大厨」豆沙包的做法图解十一
    第十一步
    11.成品

烹饪技巧

  • 豆沙馅要放一些水或者有搅拌才能有绵软的口感,推荐加水,没有那么油腻。要是买的豆沙粉就要适当的加一些油了。

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