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家常毛毛虫面包
家常毛毛虫面包

家常毛毛虫面包

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:31

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主料

辅料

  • 黄油55
  • 盐 :4
  • 牛奶270
  • 糖 :50
  • 玫瑰酱 :适量
  • 豆沙馅 :适量
  • 鸡蛋60
  • 酵母 :4

具体步骤

  • 家常毛毛虫面包的做法图解一
    第一步
    1.面粉加入除黄油、豆沙。玫瑰酱以外所有材料先和好,然后再加入黄油和到出膜就放到温暖的地方发酵,发到二倍大这是发好的样子。
  • 家常毛毛虫面包的做法图解二
    第二步
    2.分成六份并团圆了
  • 家常毛毛虫面包的做法图解三
    第三步
    3.把玫瑰酱取出一大勺放到豆沙馅中和均匀
  • 家常毛毛虫面包的做法图解四
    第四步
    4.这就是和好的样子
  • 家常毛毛虫面包的做法图解五
    第五步
    5.取一小团面擀开
  • 家常毛毛虫面包的做法图解六
    第六步
    6.一侧放上豆沙馅
  • 家常毛毛虫面包的做法图解七
    第七步
    7.然后就开始卷,留下一些不卷了,切成小条条的样子
  • 家常毛毛虫面包的做法图解八
    第八步
    8.把小条条盖过来这样毛毛虫就做好了
  • 家常毛毛虫面包的做法图解九
    第九步
    9.取葡萄干做眼睛,大了就从中间切开一个葡萄干做一双眼睛,把做好的毛毛虫放到烤盘上,等他二次发酵。
  • 家常毛毛虫面包的做法图解十
    第十步
    10.这是发好的,在毛毛虫上涮上鸡蛋液
  • 家常毛毛虫面包的做法图解十一
    第十一步
    11.入180度烤箱,烤20分钟。

烹饪技巧

  • 我可能烤得时间长了点,15分钟也差不多,要不就早点盖上锡纸也会好些

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