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简单的大碗菜
简单的大碗菜

简单的大碗菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.10 10:40

大碗菜,听着主菜的名字感觉食材很简单似得,错了大碗菜里面的食材是相当的丰富,有蛋、有肉、还有木耳火腿等结合在一起进行烹制,再加入相应的酱料呀调料呀进行烹饪,出锅后色香味俱全,做法简单食材也不难买到宝贝们在家里就可以尝试做下。

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主料

辅料

具体步骤

  • 简单的大碗菜的做法图解一
    第一步
    1.事先切好的肉
  • 简单的大碗菜的做法图解二
    第二步
    2.事先切好的火煺
  • 简单的大碗菜的做法图解三
    第三步
    3.事先煮好的并剥皮鹌鹑蛋
  • 简单的大碗菜的做法图解四
    第四步
    4.事先泡好的黑木耳
  • 简单的大碗菜的做法图解五
    第五步
    5.切好的红辣椒
  • 简单的大碗菜的做法图解六
    第六步
    6.切好的青辣椒
  • 简单的大碗菜的做法图解七
    第七步
    7.切好的生姜、大蒜
  • 简单的大碗菜的做法图解八
    第八步
    8.开大火,放肥肉炒的至干
  • 简单的大碗菜的做法图解九
    第九步
    9.放入瘦肉
  • 简单的大碗菜的做法图解十
    第十步
    10.放入生姜、大蒜爆香,放盐
  • 简单的大碗菜的做法图解十一
    第十一步
    11.放入木耳
  • 简单的大碗菜的做法图解十二
    第十二步
    12.放入火煺和鹌鹑蛋
  • 简单的大碗菜的做法图解十三
    第十三步
    13.小炒2分钟就可以出锅啦

烹饪技巧

  • 1、鹌鹑蛋用水煮的时候放了小许盐,火煺也事先用油炸了下。

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心随菜动

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大碗菜 大碗菜
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大碗菜是来源于湖南的一道菜,主要是用猪肉、火腿等食材炒制而成。它的味道偏鲜辣,吃起来猪肉滑嫩,火腿松软,木耳清脆,爽口开胃,搭配米饭简直能吃两大碗饭才过瘾。平日……

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