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自制辣椒油
自制辣椒油

自制辣椒油

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:30

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主料

  • 花生50
  • 芝麻 :12
  • 花椒3
  • 干螺肉 :25
  • 辣椒粉 :100

辅料

  • 盐 :适量
  • 十三香 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 自制辣椒油的做法图解一
    第一步
    1.准备好辣椒粉。
  • 自制辣椒油的做法图解二
    第二步
    2.备好黑芝麻和花椒。
  • 自制辣椒油的做法图解三
    第三步
    3.备好干螺肉。
  • 自制辣椒油的做法图解四
    第四步
    4.将花椒打磨后倒入辣椒粉中。
  • 自制辣椒油的做法图解五
    第五步
    5.倒入干螺肉。
  • 自制辣椒油的做法图解六
    第六步
    6.花生入锅里小火炒香。
  • 自制辣椒油的做法图解七
    第七步
    7.将打磨好的花生倒入辣椒粉中。
  • 自制辣椒油的做法图解八
    第八步
    8.加点盐。
  • 自制辣椒油的做法图解九
    第九步
    9.加点十三香。
  • 自制辣椒油的做法图解十
    第十步
    10.搅拌均匀后,最后将黑芝麻放上面。
  • 自制辣椒油的做法图解十一
    第十一步
    11.不沾锅里倒入足够的油,烧至8成热然后熄火,稍等片刻,然后淋入黑芝麻上面。放凉后装瓶。

烹饪技巧

  • 芝麻是生的,所以淋热油时要将油直接淋到芝麻上,将芝麻烫熟。

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