芝麻(又称被人们称为胡麻）其常作为辅料出没于各种菜系，既有装饰作用，又有提升食用价值之功效。在我国，芝麻常被制作称为植物油，因为其特有的清香以及丰富的营养，越来越受到人们的青睐。此道芝麻薄脆饼中，芝麻也是起到一个装饰作用，主角依然是经过油炸，外焦里酥的脆饼。
依据自家烤箱温度来确定烤制时间。
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