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手擀面(懒人版)
手擀面(懒人版)

手擀面(懒人版)

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:29

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主料

  • 面粉 :600

辅料

具体步骤

  • 手擀面(懒人版)的做法图解一
    第一步
    1.面粉中放入一个鸡蛋 增加面筋
  • 手擀面(懒人版)的做法图解二
    第二步
    2.加水和成面团
  • 手擀面(懒人版)的做法图解三
    第三步
    3.把和好的面团擀成面饼
  • 手擀面(懒人版)的做法图解四
    第四步
    4.对折
  • 手擀面(懒人版)的做法图解五
    第五步
    5.用擀面杖压
  • 手擀面(懒人版)的做法图解六
    第六步
    6.压完后 擀成比较薄 比较大的面片
  • 手擀面(懒人版)的做法图解七
    第七步
    7.一分为二
  • 手擀面(懒人版)的做法图解八
    第八步
    8.放入少量干面粉 两次对折
  • 手擀面(懒人版)的做法图解九
    第九步
    9.切条
  • 手擀面(懒人版)的做法图解十
    第十步
    10.切好的面条 散开
  • 手擀面(懒人版)的做法图解十一
    第十一步
    11.锅内放入水 开锅后放入面条
  • 手擀面(懒人版)的做法图解十二
    第十二步
    12.中火煮5分钟左右
  • 手擀面(懒人版)的做法图解十三
    第十三步
    13.把煮熟的面条放入清水中 过凉即可

烹饪技巧

  • 和面不能太软

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