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做法
手擀面(懒人版)

手擀面(懒人版)

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 05:29

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主料

  • 面粉 :600

辅料

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.中放入一个鸡蛋 增加面筋

  • 第二步

    第二步

    2.加水和成

  • 第三步

    第三步

    3.把和好的团擀成面

  • 第四步

    第四步

    4.对折

  • 第五步

    第五步

    5.用擀杖压

  • 第六步

    第六步

    6.压完后 擀成比较薄 比较大的

  • 第七步

    第七步

    7.一分为二

  • 第八步

    第八步

    8.放入少量干 两次对折

  • 第九步

    第九步

    9.切条

  • 第十步

    第十步

    10.切好的面条 散开

  • 第十一步

    第十一步

    11.锅内放入水 开锅后放入面条

  • 第十二步

    第十二步

    12.中火5分钟左右

  • 第十三步

    第十三步

    13.把熟的面条放入清水中 过凉即可

烹饪技巧

  • 和面不能太软

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爱吃萝卜的甜甜

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手擀面 手擀面

18

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手擀面,是一种较为家常的面条,口感筋韧,面向浓郁,营养健康,强身健胃。制作方法简单易学,可随吃随煮,制作时加入鸡蛋,口感更加劲道,用于炒、煮都可,若有配菜更佳。……

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