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味道不错的骨头汤
味道不错的骨头汤

味道不错的骨头汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:28

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主料

  • 猪棒骨 :1个

辅料

  • 葱 :适量
  • 陈皮适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 味道不错的骨头汤的做法图解一
    第一步
    1.主料: 猪棒骨
  • 味道不错的骨头汤的做法图解二
    第二步
    2.冷水放入陈皮浸泡20分钟,再放入骨头。
  • 味道不错的骨头汤的做法图解三
    第三步
    3.烧开后,小火煮1分钟。
  • 味道不错的骨头汤的做法图解四
    第四步
    4.捞出洗净。
  • 味道不错的骨头汤的做法图解五
    第五步
    5.选择瓦罐煨汤煲。
  • 味道不错的骨头汤的做法图解六
    第六步
    6.冷水放入洗净的骨头。放入一块洗净的陈皮。
  • 味道不错的骨头汤的做法图解七
    第七步
    7.烧开后撇净浮沫。
  • 味道不错的骨头汤的做法图解八
    第八步
    8.盖盖,煨制2小时即成。
  • 味道不错的骨头汤的做法图解九
    第九步
    9.撇净浮油,加适量盐调味。
  • 味道不错的骨头汤的做法图解十
    第十步
    10.盛入碗中。
  • 味道不错的骨头汤的做法图解十一
    第十一步
    11.加少许葱花即可食用。

烹饪技巧

  • 1、凡是煲汤最好是冷水入锅,这样骨头的营养成分才可以分解溶于汤中。2、把骨头飞水是去除腥味,洗净血沫的最好方法。

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