老爸做的葱爆羊肉

具体步骤

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  第一步
  1.羊肉片室温软化
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  第二步
  2.放料酒
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  第三步
  3.鸡蛋、盐
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  第四步
  4.搅拌均匀腌制15分钟左右
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  第五步
  5.干辣椒
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  第六步
  6.把其余的配料放在一起调好备用
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  第七步
  7.葱花切好备用
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  第八步
  8.放入适量淀粉把羊肉片抓匀
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  第九步
  9.油稍多
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  第十步
  10.放入辣椒烧至油温要热
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  第十一步
  11.放入羊肉片，快速翻炒，肉的颜色一边就加入调好的料汁
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  第十二步
  12.放入葱花快速翻炒
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  第十三步
  13.出锅