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健康味美的蒸春饼
健康味美的蒸春饼

健康味美的蒸春饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.27 04:31

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主料

辅料

  • 炒甘蓝 :适量
  • 蒸肉片 :适量
  • 甜面酱适量
  • 葱丝 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.面粉中加入盐。
  • 第二步
    2.加入开水。
  • 第三步
    3.边加边搅拌成如图的样子。
  • 第四步
    4.揉成面团盖保鲜膜醒发30分钟。
  • 第五步
    5.搓成长条。
  • 第六步
    6.切小剂子。
  • 第七步
    7.擀成略薄小饼。
  • 第八步
    8.涂上植物油。
  • 第九步
    9.同理做好另一个小饼摞在上面。
  • 第十步
    10.摞5-8张为一组。
  • 第十一步
    11.擀成薄饼。
  • 第十二步
    12.蒸锅上汽后放入,蒸约8-15分钟,根据擀的饼的薄厚而定。
  • 第十三步
    13.蒸好后趁热揭开分层即可。

烹饪技巧

  • 每个小面皮尽量弄得大一些再涂油摞在一起,这样继续擀开以后蒸熟不容易揭不开。

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