老爸做的手擀面

具体步骤

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  第一步
  1.面粉放入干净盆子里
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  第二步
  2.一点点的加水，揉成絮状没有干粉，这一步需要耐心，手一直在面絮里揉搓。
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  第三步
  3.加少量水揉团，面团的软硬由现在加水的多少决定，现在的面团比较粗糙，盖湿布醒15分钟
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  第四步
  4.15分钟后再揉一会就成现在这样 ，很光
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  第五步
  5.开始擀，刚开始要一点一点2擀不可心急
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  第六步
  6.擀成这样大时就可以把面卷在擀面杖
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  第七步
  7.就这样手放在面的两端
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  第八步
  8.换方向继续擀
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  第九步
  9.换方向继续擀
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  第十步
  10.撒面粉
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  第十一步
  11.卷在擀面杖上叠成这样
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  第十二步
  12.切成喜欢的宽度
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  第十三步
  13.提起来甩掉多余面粉。