记忆中的韭菜盒子

具体步骤

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  第一步
  1.首先韭菜浸泡,一定要洗干净.不然会牙碜的
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  第二步
  2.将韭菜切碎.放入盆中,备用
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  第三步
  3.将鸡蛋打散,热锅放入色拉油,大火翻炒鸡蛋,不要炒的太老.熟了就可以了,然后把鸡蛋剁碎
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  第四步
  4.木耳放入搅拌机中,绞碎
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  第五步
  5.木耳提前泡发,切碎.准备好食材,放在一边.先不要放调料,什么时候准备包盒子了什么时候再放调料,不然韭菜很容易出水
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  第六步
  6.面放入一半的热水,一半的凉水,倒入面包机中搅拌.启动和面程序
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  第七步
  7.揉好的面呈光滑的面团.哈
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  第八步
  8.接下来将盐,鸡精,十三香倒入盆中,将三种菜搅拌均匀.可用舌头尝下咸淡,根据个人的口味调整
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  第九步
  9.取一小块面,大概30g左右,擀成圆形的面片
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  第十步
  10.放入适量和好的馅儿
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  第十一步
  11.将另一对折,最关键的一步封口,用碗压着面,一边转碗,一边封口.这样的封口方式简单,适合新手哈
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  第十二步
  12.哈,封好的盒子,上个图.剩下的面投入到下一个步骤中
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  第十三步
  13.热锅放入油,将盒子煎至金黄色就好了
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  第十四步
  14.出锅喽