美味早餐炸排叉

具体步骤

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  第一步
  1.面粉中加入黑芝麻、盐、水。
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  第二步
  2.用筷子搅拌成雪花状。
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  第三步
  3.揉成偏硬一点的两个面团，在醒发30分钟。
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  第四步
  4.取一个面团用手按扁。
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  第五步
  5.在用擀面杖擀成薄薄的约1毫米左右的一个大面皮。
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  第六步
  6.用刀切割成长方形的块。
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  第七步
  7.把两块面皮摞在一起。
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  第八步
  8.分别在每个面皮上割成中间长、两边短的切口。
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  第九步
  9.然后打开面片从中间的切口把一头从中间穿过去拉出。
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  第十步
  10.做好的排叉坯子。
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  第十一步
  11.做好的全部排叉。
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  第十二步
  12.锅中的油烧5、6成热下入几个排叉生坯炸至。
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  第十三步
  13.炸成金黄色后翻个再炸另一面。
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  第十四步
  14.炸好的排叉用漏勺捞出控油。