家常菜蒜蓉排骨

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.23 02:07

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主料

• 排骨 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨洗净
• 
  第二步
  2.蒜扒皮，拍碎，切末。
• 
  第三步
  3.排骨中加入生抽，料酒，蒜蓉，葱，蚝油，五香粉，拌匀，腌渍，最好能过夜
• 
  第四步
  4.准备油锅，然后把排骨一个个入锅炸熟就行了，出锅
• 
  第五步
  5.然后把蒜蓉也一并炸香
• 
  第六步
  6.把炸好的蒜蓉，浇到排骨上，撒上葱花

烹饪技巧

• 1、排骨要选择小肋排，不仅美观更容易入味。2、腌料裹匀排骨，用牙签扎眼，帮助入味，如果不赶时间，最好是过夜冷藏腌渍。

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